"FRENCH AS A FOREIGN LANGUAGE TEACHER REFRESHER COURSE"

El curso que realicé en Biarritz del 3 al 14 de julio de 2017 tenía por título "French as a foreign language teacher refresher course" y estaba organizado por France Langue. Además de realizar el curso con ellos, me ofrecieron la posibilidad de alojarme en los apartamentos que tenían en el edificio colindante, siendo esta opción la elegida por ser más cómoda.
El curso servía para refrescar al profesorado de francés la metodología de la enseñanza del francés como lengua extranjera. Aunque no soy profesora de francés, cuando se creó la primera sección bilingüe en el IES Sierra de Santa Bárbara, que fue la de francés, formé parte del profesorado que podía impartir la asignatura no lingüística (Biología y Geología) en dicho idioma. La realización de este curso tuvo como objetivo tratar de impulsar dicha sección.
El curso fue eminentemente práctico y los objetivos propuestos fueron los siguientes:

- contextualizar los aprendizajes.
-reforzar aspectos lingüísticos y socioculturales.
- explotación de documentos auténticos.
- creación de actividades lúdicas.
-creación de actividades para facilitar la expresión oral.
- intercambio de prácticas de enseñanza.

Asimismo y de forma voluntaria, gratuita y fuera del horario del curso, se podía asistir a clases de repaso de gramática, con profesorado del centro.

También se podía participar en algunas actividades extras durante el tiempo libre como visitas a la ciudad de Biarritz etc.
La experiencia fue muy enriquecedora al estar en contacto con profesoras de francés de otros países y conocer más acerca del tipo de enseñanza que se lleva a cabo en sus países de origen, como en Austria, Italia, Noruega y Reino Unido.

CURSO DE FRANCÉS EN BIARRITZ JULIO 2017

Experiencia Erasmus K1

Soy Elena Díaz Garrido, profesora Técnico de Cocina y Pastelería del instituto Sierra de Santa Bárbara en Plasencia, Cáceres.

El pasado verano desde el 1 hasta el 12 de Agosto he realizado el curso “English language training for vocational teachers” en Scarborough, ciudad situada en el Norte del condado deYorkshire, Inglaterra.

La asociación responsable del mismo es “Anglolang Academy of English”, que imparte cursos tanto a jóvenes como a adultos de todo el mundo. 

El curso que he realizado se oferta para profesores que trabajan en formación profesional, con los siguientes objetivos:

- Adquirir nuevas ideas y recursos para motivar a los estudiantes.

- Aumentar la conciencia sobre cómo los estilos de aprendizaje afectan al proceso de enseñanza-aprendizaje. 

-  Conocer la cultura británica.

- Compartir ideas y experiencias.

- Tomar conciencia de cómo los recursos culturales pueden afectar a la dinámica del aula.

- Crear una red de contactos docentes en Europa.

Para conseguirlos han empleado una metodología basada en la realización de una amplia variedad de actividades comunicativas para desarrollar la competencia lingüística y proporcionar ideas prácticas y creativas para el aula, con el empleo-uso de herramientas Tic´s durante todo el proceso de enseñanza-aprendizaje.

Participé en talleres y debates abiertos y realizamos varias visitas de interés cultural (por ejemplo, pasamos un día en la ciudad de York). 

Catedral de York

Nos agruparon de acuerdo al nivel de inglés para las sesiones matinales de desarrollo de la lengua inglesa. Las sesiones de la tarde se centraban en la metodología y el lenguaje especifico de mi formación profesional, Cocina y Pastelería, trabajando “face to face” con el profesor. Este sería un ejemplo de horario:

SAMPLE TIMETABLE

LANGUAGE DEVELOPMENT: 

09.00 – 13.00 

Topic based language development classes in mixed nationality classes, grouped according to level. During these lessons, British Culture is also studied. 

VOCATIONAL ENGLISH SESSION: 14.00 - 15.00 

Small vocational subject groups are formed to develop subject specific vocabulary, classroom language and uses of authentic materials. 

La academia me proporcionó el alojamiento, ofreciéndome la posibilidad de alojarme tanto en un hotel como en una casa particular ( host family).

Elegí la segunda opción puesto que considero que es la mejor manera de mejorar el idioma al estar en contacto continuo con personas nativas. Estuve realmente cómoda con Pats, la dueña de la casa, y a día de hoy mantenemos el contacto.

Cena con Pats

Este curso, y en general la experiencia, me ha servido para conocer y aprender diversas técnicas de enseñanza teóricas y prácticas que estoy acomodando-acoplando a mis propias ideas y métodos de trabajo tanto en el aula de teoría como en el aula de práctica, taller-cocina.

Concretamente, la unidad de trabajo “Cocina Internacional” que se desarrolla en el módulo Productos Culinarios de 2º de Cocina y Gastronomía, es y será materia de trabajo e inmersión-aplicación de lo aprendido en este curso para enriquecer e ilustrar su contenido, y, por tanto, facilitar y amenizar su aprendizaje.

ENGLISH BREAKFAST

Desde hace unos años, el Departamento de Hostelería y Turismo colabora con el Departamento de Inglés en la organización de un desayuno inglés. El objetivo de esta actividad es el de poner en práctica en una situación real la lengua inglesa, de esta manera los alumnos participantes deben interactuar y poner en práctica los conocimientos adquiridos, en una situación que trata de ser lo más parecida a la realidad que se pueden encontrar en cualquier país de habla inglesa.

  

Muchísimas gracias a todos los participantes de este año: a nuestros improvisados cocineros, los alumnos de 1º de FP Básica, y su profesora, Teresa Caballero; a los alumnos de 2º del ciclo medio de Servicios en Restauración, por la gran profesionalidad demostrada, a pesar de tener que hacer un esfuerzo extra hablando en inglés; a los alumnos de 2º bachillerato A por haber aprovechado al máximo esta clase de inglés en un contexto muy distinto al habitual; a los profesores que nos acompañaron durante el desayuno y ayudaron a potenciar el uso del inglés entre los alumnos; y a Víctor y Tamara, profesores del ciclo medio de Servicios en Restauración, por su ayuda y gran trabajo.

ENLACE VÍDEO ENGLISH BREAKFAST

"DIVERSITY AND INTERCULTURAL LEARNING IN THE CLASSROOM". ITALIA. VÍCTOR

El curso al que he asistido se denominaba “Diversity and Intercultural Learning in the Classroom” y ha tenido lugar en la ciudad de Bolonia, con una semana de duración. Las fechas concretas en las que tuvo lugar fueron del 23/07/2017 hasta el 29/07/2017. La organización que desarrollaba el curso era IFOM,  empresa con una larga trayectoria vinculada a la formación y la movilidad de profesores y alumnos de proyectos Erasmus. 

Esta misma empresa me proporcionó el alojamiento y la manutención, en el hotel donde se daba la formación. La atención, las instalaciones y los servicios prestados por el hotel han sido de gran calidad y su ubicación, muy cercana al casco histórico de la ciudad, muy acertada. 

 

El curso analizaba como los sistemas educativos europeos, al igual que toda la sociedad europea, deben aprender a adaptarse a la continua realidad cambiante. Esta realidad desde lo educativo debe dar respuesta a la inclusión e incorporación de minorías, refugiados y nuevos agentes a los sistemas educativos.

El objetivo principal del curso era intentar observar los sistemas educativos desde una perspectiva de multiculturalidad. Para ello, era importante  redefinir los términos de inclusión, diversidad y darle una nueva perspectiva a la hora de tratar con los grupos de estudiantes de ciertas minorías étnicas,  de inmigrantes…

Desde ese planteamiento, el curso quería tener una dimensión de práctica constante mediante: dinámicas de grupo, juegos de rol, tormenta de ideas, trabajo grupal y participativo… intentaba sensibilizar a los participantes sobre conceptos como: identidad, estereotipo, prejuicio, discriminación, empatía…por otro lado, trataba identificar mecanismos de opresión y discriminación de la nueva sociedad y como estos afectan a las dinámicas de las clases, también quería reconocer el rol de los profesores y ayudarles a la hora de la integración de los alumnos inmigrantes o extranjeros, y de la misma manera, intercambiar diferentes enfoques, prácticas, propuestas, experiencias con el resto de participantes y con los organizadores…

El curso ha sido muy dinámico y se ha adaptado en todo momento a las necesidades de los alumnos en lo que tiene que ver con duración de las sesiones y distribución de las mismas. La dimensión práctica, de intercambio de experiencias, perspectivas, puntos de vista de los asistentes no se ha podido materializar ni desarrollar de una forma importante porque los participantes hemos sido solo dos personas, por lo tanto las actividades diseñadas muchas veces se simplificaban y no conseguían los objetivos esperados.  

A la hora de implementar el contenido del curso en mi centro, y hablando desde una perspectiva de ser un profesor técnico de F.P. de la Familia de Hostelería y turismo, personalmente trato de colaborar en todas las actividades y experiencias que se plantean a nivel general de centro y que tratan de integrar en nuestro sistema educativo a minorías étnicas o inmigrantes. Desde una perspectiva particular, centrándome en mis grupos de alumnos, en los que por lo general no existen tantos alumnos con ese perfil como suele ser la norma en la ESO y bachillerato, casi todos los cursos tratamos de realizar actividades  que contribuyan a la integración y al desarrollo de  multiculturalidad y la tolerancia en las aulas.

Una práctica muy interesante es invitar a los familiares de alumnos de otras nacionalidades para que durante una jornada cocinen junto a los demás alumnos platos y recetas tradicionales de sus respectivas gastronomías para compartir conocimientos culinarios, Posteriormente esta actividad se acompaña de una degustación y maridaje con bebidas típicas de cada gastronomía.

De igual manera, casi todos los cursos, otra actividad que se desarrolla durante las clases prácticas de montaje y servicio de restaurante, consiste en  rotular todas las placas identificativas de personal y de la oferta gastronómica que aparecen en el aula-taller en el  idioma materno de algún alumno que sea inmigrante o de otra nacionalidad. 

We love maths!

Do you think Maths is one of the most difficult subjects? Our students in the bilingual section don't think so, actually they...love it.

Sí es posible aprender matemáticas en inglés. Si se trabaja en clase con los términos matemáticos en inglés (simultaneándolos con el español, siempre que sea necesario, por supuesto), al final nuestros alumnos leen "funciones", por ejemplo, con bastante soltura. He aquí unos ejemplos:

Welcome, guys!

Un año más, nuestros alumnos de la sección bilingüe dieron la bienvenida a los alumnos de 1º, y les contaron sus experiencias...in English!!






Durante unos 40 minutos, los alumnos de 2º contaron a los de 1º sus experiencias durante el curso pasado en la sección bilingüe e interactuaron con ellos, haciéndoles preguntas y contestando a las que ellos les formulaban.

¿Qué mejor manera de dar a conocer nuestra sección bilingüe?